vietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln, Sojasprossen, Schnittlauch, Zwiebeln, Koriander, Anisstern und Ingwer, dazu Zutat nach Wahl
12,00 €
Mien Nuoc
vietnamesische Glasnudelsuppe mit Morcheln, getrockneten Asiapilzen, Koriander, Lauchzwiebeln und wahlweise Rindfleisch, Hühnerfleisch oder Garnelen
12,00 €
Suppen und Vorspeisen
Sup Sua Dua Ga
Kokosmilchsuppe mit Hühnerfleisch, Champignons, Kräutern und Zitronengras
5,50 €
Sup Mien Ga
traditionelle vietnamesische Suppe mit Glasnudeln, Morcheln, Koriander und Lauchzwiebeln
5,50 €
Sup Van Thanh
Suppe mit Garnelen, Hühnerfleisch in Teigtaschen, Lauchzwiebeln und Koriander
5,90 €
Sup Tom (süß-sauer-scharf)
Garnelensuppe mit Zitronengras, Champignons und Tomaten
5,90 €
Ha Cao (5 Stück)
gedämpfte Teigtaschen mit Garnelenfleisch gefüllt
6,00 €
Goi Cuon Saigon Art (2 Stück)
frische Sommerrollen mit Eieromelette, Gurken, asiatischen Kräutern, Karotten, Reisnudeln, Sauce und wahlweise Hühnerfleisch, Rindfleisch oder Garnelen
5,90 €
Nem Chien Hanoi Art (2 Stück)
hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Hühnerfleisch, Zwiebeln, Garnelen, Morcheln, Glasnudeln und Sauce
5,90 €
Vegetarische Suppen und Vorspeisen
Sup Sua Dua Dau
Kokosmilchsuppe mit Bio-Tofu, Champignons und Zitronengras
5,00 €
Sup Mien Dau
traditionelle vietnamesische Glasnudelsuppe mit Morcheln, Koriander, Lauchzwiebeln und Biotofu
5,00 €
Sup Chua Dau (scharf, süß-sauer)
Tofusuppe mit Zitronengras, Champignons und Tomaten
5,00 €
Ha Cao Chay (5 Stück)
gedämpfte Teigtaschen mit Gemüse-Füllung
5,90 €
Goi Cuon Dau Saigon Art
Sommerrollen mit Eieromelette, Tofu, Gurken, asiatischen Kräutern, Karotten, Reisnudeln und Sauce
5,90 €
Nem Chay (8 Stück, klein, vegetarisch)
Frühlingsrollen
5,00 €
Salate
Goi Bo (leicht säuerlich-scharf)
Rindfleischsalat mit frischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen
7,50 €
Goi Du Du Xanh
grüne Papayastreifen mit Fisch-Süß-Sauersauce, Erdnüssen und Kräutern
8,00 €
Goi Mr Hoang (scharf)
Garnelen-Tintenfischsalat mit Gurken, roten Zwiebeln, Gartenkräutern, exotischer Sauce und gerösteten Erdnüssen
8,50 €
Goi Nhat Le (scharf)
süß-saurer Glasnudelsalat mit verschiedenen Kräutern und gerösteten Erdnüssen
7,50 €
Goi Ga Xoai
Mangosalat mit Hühnerfleisch, Erdnüssen, Chili,, und frischen asiatischen Kräutern in einen süß sauren Soße
8,00 €
Vegetarische Salate
Goi Dau (leicht sauer-scharf)
Tofusalat mit frischen Kräutern, Gurken, Eisbergsalat, Rotkohl und gerösteten Erdnüssen
7,00 €
Goi Dau Xoai
Mango in feinen Streifen geschnitten mit Biotofu, Chili, Erdnüssen und frischen vietnamesischen Kräutern in einer süß sauren Soße
7,50 €
Goi Nhat Le Dau (scharf)
Glasnudelsalat mit Biotofu, verschiedenen Kräutern und gerösteten Erdnüssen
7,00 €
Goi Du Du Xanh
grüne Papayastreifen mit Süß-Sauersauce, Erdnüssen und Kräutern
8,00 €
Vegetarische Traditionelle Nudelsuppen
Pho Dau Nuoc
vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Sojasprossen, Schnittlauch, Zwiebeln, Koriander, Biotofu, Anisstern und Ingwer
11,50 €
Mien Dau Nuoc
vietnamesische Suppe mit Glasnudeln, Tofu, Morcheln, getrockneten Asiapilzen, Koriander und Lauchzwiebeln
11,50 €
Traditionelle Nudelgerichte
Pho Xao
gebratene Reisbandnudeln mit Ei, grünen Bohnen, Sojasprossen, Broccoli, Pak-Choi-Gemüse, Erdnüssen und wahlweise Rindfleisch, Hühnerfleisch, Garnelen oder krosse Ente
13,00 €
Bun Cha La Lot (leicht scharf)
gegrilltes gewürztes Rindfleisch mit Ingwer, Knoblauch, gerollten La Lot-Blättern, Reisnudeln, Erdnüssen, Kräutern und Limettensauce
14,00 €
Mien Xao
gebratene Glasnudeln mit Ei, grünen Bohnen, Sojasprossen, Broccoli, Gemüse, Fungus Pilzen und wahlweise Rindfleisch, Hühnerfleisch, Garnelen oder krosse Ente
13,00 €
Banh Canh Hap
dicke Udonnudeln mit würzigem Hühnerfleisch, gedämpftem Saisongemüse und hausgemachter dickflüssiger Sauce
13,30 €
Bun Bo Nam Bo (leicht scharf)
Reisnudelsalat mit gebratenem Rindfleisch, Knoblauch, Zitronengras, Salat, vietnamesische Gartenkräuter, hausgemachter Fischsauce, Erdnüssen und gerösteten Zwiebeln
12,30 €
Bun Nem Saigon (leicht scharf)
Frühlingsrollen mit Fleisch, Reisnudeln, Erdnüssen, Salat, frischen Kräutern und Süß-Sauer-Fischsauce
13,30 €
Pho Tron Phong Nha
Reisbandnudelsalat mit Asia-Kräutern, hausgemachter Tamarinsauce, Erdnüssen, gerösteten Zwiebeln und wahlweise Rindfleisch, Hühnerfleisch, Garnelen oder krosse Ente
12,30 €
Mien Tron
Glasnudelsalat mit vietnamesischen Gartenkräutern, hausgemachter Tamarinsauce, Erdnüssen, gerösteten Zwiebeln und wahlweise Rindfleisch, Hühnerfleisch und Garnelen
12,30 €
Bun Ca La Vong
Gebratener Lachs mit Lauchzwiebeln und Dill. Serviert mit Reisnudeln, Salat, vietnamesischen Kräutern und einer hausgemachten leicht scharfen Limettensauce.
15,00 €
Vegetarische traditionelle Nudelgerichte
Pho Xao Dau
gebratene Reisbandnudeln mit Ei, grünen Bohnen, Sojasprossen, Broccoli, Pak-Choi-Gemüse und Tofu
12,00 €
Mien Xao Dau
gebratene Glasnudeln mit Ei, grünen Bohnen, Sojasprossen, Broccoli, eingelegtem Gemüse, Morcheln und Tofu
12,00 €
Banh Canh Hap Dau
dicke Udonnudeln mit würzigem Tofu, gedämpftem Gemüse und hausgemachter dickflüssiger Sauce
12,00 €
Bun Dau Nam Bo (leicht scharf)
Reisnudelsalat mit gebratenem Tofu, Knoblauch, Zitronengras, Salat, Vietnam-Kräuter, hausgemachter Sauce, Erdnüssen und gerösteten Zwiebeln
12,00 €
Pho Tron Dau Phong Nha
Reisbandnudelsalat mit vietnamesischen Gartenkräutern, hausgemachter Tamarinsauce, Erdnüssen, gerösteten Zwiebeln und Tofu
12,00 €
Mien Tron Dau
Glasnudelsalat mit Tofu, Asia-Kräutern, hausgemachter Tamarinsauce, Erdnüssen und gerösteten Zwiebeln
12,00 €
Traditionelle Vietnamesische Gerichte
Alle Gerichte werden mit Duftreis zubereitet.
Ca Ri Bi Ngo
rotes Curry mit gelborangenem Kürbis, Zitronengras, verschiedenen Kräutern, frischem Salat, Erdnüssen und wahlweise zarter Hühnerbrust, knuspriger Ente, knusprig gebackenem Fisch oder Garnelen
13,00 €
Ca Ri Vang Khoai Mon
aromatisches gelbes Curry mit Taro-Rhizomen, Kokosmilch, Zitronengras, asiatischen Kräutern, Erdnüssen, frischem Salat und wahlweise zarter Hühnerbrust, knuspriger Ente, knusprig gebackenem Fisch oder Garnelen
13,00 €
Sot Lac
Erdnusssauce mit Kokosmilch, Paprika, frischem Salat, verschiedenen Kräutern, Erdnüssen und wahlweise zarter Hühnerbrust, knuspriger Ente, knusprig gebackenem Fisch oder Garnelen
13,00 €
Sot Xoai
geschmackvolle Mango-Kokosmilchsauce mit Zitronengras, vietnamesischen Kräutern, frischem Salat, Erdnüssen und wahlweise zarter Hühnerbrust, knuspriger Ente, knusprig gebackenem Fisch oder Garnelen
13,00 €
Vegetarische Traditionelle Gerichte
Alle Gerichte werden mit Sesam-Reis serviert.
Ca Ri Bi Ngo Dau
rotes Curry mit gelborangenem Kürbis, Zitronengras, verschiedenen Kräutern, frischem Salat, Erdnüssen und Biotofu
12,00 €
Ca Ri Vang Khoai Mon Dau
aromatisches gelbes Curry mit Taro-Rhizomen, Kokosmilch, Zitronengras, asiatischen Kräutern, frischem Salat, Erdnüssen und Bio-Tofu
12,00 €
Sot Lac Dau
pikante Erdnusssauce mit Kokosmilch, verschiedenen Kräutern, Erdnüssen, frischem Salat und Biotofu
12,00 €
Sot Xoai Dau
geschmackvolle Mango-Kokosmilchsauce mit Zitronengras, vietnamesischen Kräutern, Gemüse, frischem Salat, Erdnüssen und Biotofu
12,00 €
Gebratene Gerichte
Alle Gerichte werden mit wenig Öl gebraten und mit Duftreis oder Reisnudeln serviert.
Udon Xao Vit
gebratene Udon Nudeln mit verschiedenen Gemüse und kuspriger Ente
14,00 €
Xao Gung
frischer Ingwer mit Wolkenohrpilzen, Champignons, verschiedenen Kräutern, frischem Gemüse, Austernsauce und zarter Hühnerbrust, knuspriger Ente, knusprig gebackenem Fisch oder Garnelen
13,00 €
Xao Sa Ot
Zitronengras und gebratene Chilischoten mit Sellerie, Paprika, Zucchini, verschiedenen Kräutern, frischem Gemüse, pikanter Sojasauce und wahlweise zarter Hühnerbrust, zartem Rindfleisch, knuspriger Ente, zartem Tintenfisch oder Garnelen
13,00 €
Xao To Cay
Knoblauch und gebratene Chilischoten mit Broccoli, Paprika, Shitake-Pilzen, verschiedenen Kräutern, frischem Gemüse, pikanter Tintenfischsauce und wahlweise Hühnerbrust, Rindfleisch, knusprige Ente, zarter Tintenfisch oder Garnelen
13,00 €
Vegetarische Gebratene Gerichte
Alle Gerichte werden mit wenig Öl gebraten und mit Duftreis serviert.
Xao Gung Dau
frischer Ingwer mit Wolkenohrpilzen, Champignons, verschiedenen Kräutern, frischem Gemüse, Austernsauce und Tofu
12,00 €
Xao Sa Ot Dau
gebratenes Chilischoten und Zitronengras mit Sellerie, Paprika, Zucchini, verschiedenen Kräutern, frischem Gemüse, pikanter Sojasauce und BioTofu
12,00 €
Xao To Cay Dau
mit Knoblauch, gebratenen Chilischoten, Broccoli, Paprika, Shitake-Pilzen, verschiedenen Kräutern, Champignons, frischem Gemüse und Tofu
12,00 €
Beilagen
Jasminreis
3,00 €
Reisnudeln
3,50 €
Alkoholfreie Getränke
Apollinaris Classic 1,0l
7,00 €
inkl. Pfand (0,25 €), 5,00 €/l, 1,0l
Coca-Cola 1,0l
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